Bučinský chlebík
 |
Suroviny:
350 ml vody
2 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžíce jablečného octa
2 lžičky cukru, 2 lžičky soli
250 g hladké chlebové žitné mouky
250 g hladké mouky (nemusí být "chlebová")
2 lžičky drceného kmínu
1/2 kostky droždí
Úprava povrchu: uhladit povrch rukou namočenou ve vodě, nasypat sezamová semínka a mák.
Postup
Všechny suroviny vložte přímo do domácí pekárny - nutno dodržet pořadí! Nastavte program Sprint (1 hodina příprava těsta a 1 hodina pečení) a po cca 45-50 minutách upravte povrch a nechte pekárnu stále zapnutou.
Po upečení je nutné chléb hned vyklopit, jinak zvlhne a nebude křehký a křupavý.
Timer nedoporučuji. Jednak jej nelze nastavit na zrychlený program, a samozřejmě je tu otázka úpravy povrchu a nutnosti vyklopení chleba hned po upečení. Nehledě na fakt, že horký chléb není to pravé na žaludek...
Dobrou chuť!