Figurky a ozdoby z Vizovického těsta

Potřebujeme:

Výroba těsta: 500 g hladké mouky, 1,5 dcl vody, 1 lžíce octa

Tvorba figurek: nůžky,tvořítka, pečící papír, špejle, semínka, koření (kuličky pepře, hřebíček atp.), vejce

Postup:

Asi polovinu hladké mouky důkladně promícháme s vodou a octem. Poté vložíme do igelitového sáčku a vložíme do lednice alespoň na 12 hodin. Do těsta přidáme další mouku a důkladně prohněteme a znovu vložíme do lednice. Tento postup je nutné opakovat několikrát až do doby, kdy je těsto opravdu tuhé a zcela hladké (po rozkrojení nesmí být uvnitř vzduchové bublinky). Příprava těsta je zdlouhavá a fyzicky náročná!

A nyní se přidají do tvorby naše děti. Připravené těsto rozválíme a tvořítky vykrajujeme figurky, které dozdobíme dle libosti včetně koření. Aby koření a přilepované části těsta dobře držely, je nutné ono místo nejdříve zvlhčit vodou (potřít štětečkem).

Nůžkami lze jednoduše vyrobit nastříhnutím bodlinky a špejlí zase dírku pro pozdější provlečení stužky. Po dokončení práce je nutné ponechat výrobky volně zaschnout alespoň 2 hodiny. Poté opatrně potřeme důkladně rozšlehaným vejcem a pečeme (spíše sušíme) v troubě na 100 ⁰C dokud těsto nezhědne.

Příjemné tvoření!

Inspirováno: kolektiv autorů; Nápady pro podzim a zimu, 1996